地瓜在生活中是常见，尤其到了冬季，走到哪里都会有卖烤地瓜的，在寒冷的冬季吃一口烤地瓜，吃一口就感觉身体马上热起来了。那么接下来我们就看看地瓜是怎样种植出来的吧。

一、地瓜的种选地整地

地瓜根部就是我们吃的，土地最好用土层深厚、排水良好、保水保肥的砂质性土壤最好。地瓜根部的形状与品种、土壤及耕作都有直接关系，如扁圆形的要是种植太深的话，肉质根就会往下窜，就会容易长成长形根，这样就会使纤维增多，这样品质就会下降，耕16～21厘米最好，但是砂质土壤耕12～18厘米就可以。1亩施草木灰450千克、厩肥1900～3100千克。先把土地里面的土块打碎，之后做成高畦宽1.25米，沟深26厘米，以利排水。

二、地瓜的栽培品种

1、早熟种：叶片较小，生长期短，根部膨大早。根部扁圆，皮薄，纤维少，0.3～1.1千克重。

2、晚熟种：生长期长，根部一般都会晚成熟。根部扁纺锤形，皮较厚，淀粉含量高，0.9～1.4千克重，最大达5.1千克以上。适于加工制粉。

三、播种方法

1、催芽：地瓜的种子比较坚硬，直接进行播种的话，会发芽很慢，种植一般都会用催芽播种。先吧种子进行挑选一遍，选老熟、饱满而新鲜的种植进行催芽。要先浸泡9～13小时，等到膨胀之后，在放到24度～27度的温箱中进行催芽，每天都要拿出来清洗1次，5天左右种子就会发芽了。

2、播种：地瓜种植的时候一般分为2种，一种任茎叶在地上爬行生长，一种之弄支架使枝叶往上爬。爬地种植行距一般为45厘米、株距32厘米、每穴播2粒种子，1亩可种3100株，用种量为2.1千克左右。支架种植的土地都要进行深沟高畦，高22～26厘米，沟宽47厘米，畦面95厘米，1畦栽2行，行距45厘米，株距32厘米，每穴放4粒种子，1亩种量为2.4～3.1千克，播后盖一层博土，半个月以后就会出苗。

四、地瓜的田间管理

1、间苗补苗：种植半个月就会出苗，长出叶子之后进行间苗，每穴留苗2株，最后挑选1株生长最好的进行定苗。

2、中耕除草：等到苗高6厘米就要中耕除草，在进行中耕的时候要浅耕，不要伤到根部，同时培土6厘米。

3、水肥管理：苗期要松土、追肥，松土一次就要施粪水，等到6月的时候，根部开始膨大要进行一次重肥。有大雨的时候，要及时进行排水，否则瓜皮色就会变褐色，严重的话根烂。

4、打花摘心：地瓜的茎生长7节的时候，就会开花，如果让花随意长，那么就会使地瓜长的很多，这样不仅会浪费养分，根部就会生长的瘦小，除了要留种的以外，一见到花序，旧要除去。在主蔓19～25片叶时就可以摘心，之后蔓就会不在生长。

5、整枝搭架：苗长25厘米高的时候，每穴插都要插一根棉秆，可以搭成人字架。

6、采收留种：播种后6个月左右，就可以进行收货了，晚熟品种就要在11月进行收获。

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