1、步骤1.猪肚用盐水浸泡，洗净，切丝。
2、2.尖椒和胡萝卜洗净，切菱形片。
3、3.锅内放入油，油热放入葱姜末，出香味后， 改大火，放入猪肚翻炒。
4、4.猪肚稍变色，放入胡萝卜和尖椒翻炒。
5、5.放入料酒和酱油。
6、6.放入盐。
7、7.放入五香粉。
8、8.放入味精出锅即可。
9、小贴士。