你好！我是爱美食的叶子，很高兴回答你的问题。

羊肚菌的营养相当丰富，有“素中之荤”的美称。羊肚菌不仅味道鲜美，而且富含多种维生素，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效，是不可多得的佳肴。

今天我们来做一道鲜美又营养的：羊肚菌鲍鱼汤，一起来看看怎么做的吧！

需要的材料：

羊肚菌：4朵

鲍鱼：4个

石斛：6粒

里脊肉：300克

生姜：3片

首先把瘦肉切片，装入碗中，倒入开水烫出血水后再用水清洗干净。

羊肚菌清洗干净后用温水泡发20分钟左右。

鲍鱼去除内脏，用刷子把外壳刷洗干净，鲍鱼壳本身就是名贵中药材，有清热平肝，滋阴壮阳的作用。

6粒石斛用清水洗净。

准备一个砂锅，放入石斛，生姜，鲍鱼连壳一起放进来，羊肚菌连同泡发的水也一起倒进来，倒入适量开水，炖2小时左右。

煮好后放入适量盐调味，我们的羊肚菌鲍鱼汤就做好了，是不是很简单呢？

羊肚菌、鲍鱼、石斛的营养价值都非常高，和里脊肉一起炖更是味道鲜美，不仅能滋阴养胃，补血养虚，还有提高免疫力的作用。墙裂推荐你一定要炖给孩子们尝尝。

我是爱美食的叶子，希望我的回答对你有所帮助。