贝贝南瓜是由日本培育出来的，它的外表和普通南瓜看上去并没有太大的区别，有的时候表皮有黄色，有的时候又呈现绿色，最大的区别就是口感上面不一样，它的甜度更高，更加的软糯细腻香甜，有新鲜板栗的清香，有巧克力般的酥软香滑。不需要加任何调料，自然的甜香，除了可以用它烧家常菜，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人制作餐食，也都很合适。而且它的瓜皮较薄，软软的，甚至可以连皮吃。

贝贝南瓜的营养价值也非常高，里面含有非常丰富的粗纤维，碳水化合物，蛋白质，脂肪，还含有各种矿物质，胡萝卜素，抗坏血酸等等营养物质。它的外观十分漂亮诱人，瓜身上有小条纹状的坑纹，有的呈绿色，也有一些是黄色的，伴有橙色的条纹。个头很小，大约6两左右，吃起来口感非常粉糯，甜度也很高，富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素合成，有降低血糖的功效。