用料：鸡(1只)

甜椒(1个)

干辣椒适当

食油适当

老抽1勺

精盐适当

花椒适当

料酒1勺

生抽2勺

做法：1.准备好所有食材，先把买回来的甜椒和鸡洗干净，切块。

2.起锅，倒入适量的水，水开下入鸡肉，焯一下，捞起来备用。

3.另起锅，倒上油放入葱姜蒜辣椒和花椒爆香，放入鸡肉翻炒两下，放入准备好的剩余所有调料。

4.放入开水没过鸡肉，转大火10分钟，放入甜椒，小火收汁即可。