牛油果只不过是一种在墨西哥比较普通的食物。十九世纪后期被传到了美国的加州，再后来，种植商家想扩大销路，委派伟达公关公司，策划了一大堆营销方式：拍真人秀和在纽约时报、美国超级碗上投入大量广告，还举办选美比赛，一下将牛油果包装成了家喻户晓的健康食品。
时至今日，牛油果在我国也非常热销，据统计，2010年牛油果在我国的进口量仅2吨，但到了2018年销量已经增长到了43900吨！足足增长了2万倍。那么，这个味道没什么特别也没有什么口感的东西，是怎么样被中国人接受的呢？原因很简单，因为都认为牛油果非常有营养，是非常高端的健康水果。而就牛油果来说，都宣称“保护心脏，降低胆固醇，减肥”，这是因为牛油果中含有大概 2% 的蛋白质，而一般的水果却几乎为零，那么，就显得其特别有营养了。但是许多人却忽视了，牛油果的脂肪含量，高得简直不像水果！根据营养学家测试，一个牛油果的热量大概等于三碗饭，说能减肥都是说瞎话，看到这些指标，我想爱美的女生们都怕了吧？但是呢，现在差不多所有的中西餐厅，都有牛油果入菜的菜色。在这些餐厅里，无论大小，若没放几片牛油果，都不敢说是沙拉了。牛油果几乎被神化为了高端、健康、营养食物的代表。而事实上，有营养学家曾指出，超级健康食物只不过是宣传噱头，在营养学界并没有明确的定义。牛油果在原产国充其量也只是一种普通的水果，漂洋过海到了中国以后，就被贴上“防癌、抗老、减肥、高营养”的标签，马上攻陷了中国市场。其实这个牛油果，归根究底，其只不过是一种非常普通的水果。水果的营养价值不能用价格来衡量，卖得贵可能是商家的销售策划导致的结果，便宜的也有很多营养价值很高的食品，当然，如果喜欢牛油果的风味，适当吃点也无妨，只是不要太过于迷信所谓的超级健康食品的宣传噱头！