如何酿制葡萄酒(制作葡萄酒的原理是什么)
1、葡萄酒发酵的原理是酵母将葡萄汁中的糖转变为二氧化碳和酒精，二氧化碳以气体的形式从液体中溢出，滞留在后的酒精、水和其他原存物质的混合物即为葡萄酒。
2、酿酒者的工作就是为酵母创造良好的工作环境，使其顺利地将糖转化为酒精和二氧化碳。
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1、葡萄酒发酵的原理是酵母将葡萄汁中的糖转变为二氧化碳和酒精，二氧化碳以气体的形式从液体中溢出，滞留在后的酒精、水和其他原存物质的混合物即为葡萄酒。
2、酿酒者的工作就是为酵母创造良好的工作环境，使其顺利地将糖转化为酒精和二氧化碳。
