1、主料鱼辅料洋葱、番茄、鸡蛋、黄瓜方法步骤1、 首先，把洋葱切碎，把鱼切成块。
2、2、 加入料酒、香辛料粉、盐、蛋清、淀粉，搅拌均匀。
3、3、 然后倒入油，开大火，把鱼放在油里炸，西红柿切片，黄瓜切片，放在盘子里。
4、4、 然后将油烧热，将葱花放入锅中，加入番茄酱、清汤、鸡精和鱼，翻炒。