可以做成面包糠炸豆腐。制作步骤：

1、新鲜豆腐，切成片备用，根据自己的喜好切成任意形状，这里切成菱形状。

2、盆中打入鸡蛋1个，盐，鸡精，五香粉适量，一起搅拌均匀。

3、准备适量的面包糠。

4、豆腐放入鸡蛋液裹一裹。

5、再放入面包糠里裹均匀。

6、起油锅，油温6成热，下入豆腐，文火慢炸。

7、炸至金黄酥脆。

8、面包糠豆腐，炸好了。

9、出锅控油，装盘，准备开吃。