1、食盐5克，色拉油适量，高汤1000克。
2、烹饪方法：买一条甲鱼，拿回家宰杀干净，或者在菜市场让买主洗杀干净拿回来，自己操作起来很方便。
3、不过现在甲鱼都是饲养的，大葱清洗干净切成葱段，生姜切成姜片，大枣和枸杞用清水浸泡一下即可。
4、价格不是很贵，但是甲鱼很滋补，对人体有极大的好处。