2021年湖北省普通高等学校招生考试实行“3+1+2”模式，包括全国统一高考和普通高中学业水平选择性考试，满分750分。高考时间为期三天，从6月7日到9日。全国统一高考科目为语文、数学、外语（考生在英语、俄语、日语、法语、德语5个语种中任选1个语种）3门，外语科目由听力和笔试两个部分组成，每门满分150分，以原始分计入考生高考总成绩。

普通高中学业水平选择性考试科目为物理、历史、思想政治、地理、化学、生物学6门，由考生在物理、历史2门中选择1门为首选科目，每门满分100分，以原始分计入考生高考总成绩；在思想政治、地理、化学、生物学4门中选择2门为再选科目，每门满分100分，以等级分计入考生高考总成绩。统一高考科目使用全国卷，普通高中学业水平选择性考试科目由湖北省自主命题。