“三高”是大家很熟悉的概念，是指高血压、高血脂、高血糖这三种病症的统称。在中老年人群中，很多朋友都是三种疾病同时共发的。其实“三高”共聚在一个人身上也并不奇怪，因为这三种疾病往往会相互影响，糖尿病会影响血脂的代谢，经常会引发血脂高的问题，血脂高会引起动脉粥样硬化，血压也会由此而升高，因此，对于这三个病共发的朋友，应当尽量的将“三高”都控制好，如果有一种控制不好，可能就会影响其他的指标。今天不谈药物，单独谈一下“三高”患者的饮食注意。

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三高患者少吃什么？

1. 高盐饮食要不得：高盐饮食时导致高血压的主要原因之一。有些朋友口味重，喜欢吃的咸一点，但实际上，摄入过多的食盐，对于血压的控制非常不利，除了炒菜要少用盐，还要注意隐形盐，如调味品、咸菜、腌制肉类、加工肉制品等的摄入。对于零食，要考虑上面标示的Na的含量，如果Na的含量高，也要尽量少吃。

2. 高脂高糖饮食也要少：血糖和血脂高的情况下，应当减少高脂高糖饮食是不言自明的事情。对于动物内脏、红肉、还有一些高糖的食品等就不多说了，肯定是需要减少摄入的，另外对于油炸食品、零食、烘焙食品等，都含有很丰富的反式脂肪酸，对身体危害很大，也应尽量少吃。对于糖，大家不要单纯意义上的红糖白糖冰糖等糖才是糖，蜂蜜，调制糕点的枫糖浆等，都属于糖，要少吃。

3. 精米白面要少吃：精米白面中碳水化合物含量高，而且其中的淀粉都是易于消化吸收的支链淀粉，同样100g的白米饭，含有的热量是100g红薯的三倍以上，如果吃的太多，不利于血糖的控制，也不利于体重的控制。

4. 酒要少喝：饮酒对于“三高”患者来说，应该严格限制，如果能戒除最好，酒精的摄入不但不利于三高的控制，长期饮酒还会导致血管的硬化和心肌的衰弱，同时酒精对于很多药物有或多或少的影响，服药控制三高期间更不能喝酒。

三高患者能吃什么？

1. 建议多吃蔬菜、水果：水果蔬菜富含膳食纤维，热量低，又富含多种维生素，是“三高”患者可以多吃的食物，膳食纤维有助于血脂的 调节，维生素能够保持血管的弹性。需要指出的是，尽量不要讲水果榨汁食用，这样浓缩了糖分，又吃不到膳食纤维，对三高患者没有益处。

2. 建议多吃杂粮薯类：如果胃肠耐受，完全可以考虑用杂粮薯类代替精米白面，杂粮类食物热量低，多含有有益身体的抗性淀粉，对于血脂控制，体重控制都很有好处，薯类如红薯等，都是高钾的食物，对于高血压的控制也非常有益。

3. 建议每周吃一到两次深海鱼：吃深海鱼类一是补充了减少红肉、高脂食品的膳食补充，二是深海鱼富含DHA和EPA两种不饱和脂肪酸，能够有效的调节甘油三酯。

4. 鸡肉、鸭肉等建议去皮吃：三高患者并不是说不能吃肉了，对于鸡鸭肉等白肉，还是可以适量摄入的，考虑去皮食用更佳，可以大大减少胆固醇的摄入量。

5. 豆、奶类食品可以吃：豆类和豆制品都富含蛋白质和钙、磷等人体必须元素，三高患者食用对身体的营养补充很有益处，牛奶也是一样，优质蛋白和钙的补充，对于中老年的身体健康非常有益。

6. 适量的食用坚果：坚果热量高，不宜多吃，但每天吃一小把坚果，有益于血脂的调节和增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，也有益于心血管的整体健康。