时下，在全国正大力提倡“节约粮食，反对浪费”活动，不曾想在安徽阜阳颍东区杨楼孜镇中小学就曝出“小学营养餐溢出垃圾桶”事件。当你看到图片中那满满一大桶饭菜时，你是否有震惊和心疼的感觉？

相信，有很多网友和我的感觉是一样的，因为我们都是勤俭节约习惯的人。这起浪费粮食的事件发生在一所小学里，一个教书育人的场所里，让人真为这所小学的后勤管理与保障担忧。孩子们为什么要把饭菜倒掉？仅仅是吃不了剩下吗？显然不是。

让我们来看看当天的食谱，当天午餐只有一种，叫“阜阳传统蒸面”，看看这种蒸面里都有那些食材：面条150克、鸡肉丝50克、芹菜150克、黄豆芽150克、木耳2克，一份紫菜蛋汤，所说这样的配比符合相关规定标准。

但是对于经常下厨房做饭的人来说，一眼就看出这里的问题：

一是这份蒸面，是让学生吃面还是吃菜呢？

我们计算一下：主食面条仅占蒸面的三分之一多一点，而其他辅料食材占到尽三分之二，仅从配比上来说就不合理。

二是从食材搭配上来看，很难做好吃。

芹菜、黄豆芽、鸡肉丝和木耳（可以忽略不计，仅仅2克），如果在放油少的情况下，做出的蒸面肯定会非常难吃，难怪孩子们都倒掉。之所以这样肯定说，是因为我经常下厨房做饭，我也常做焖面，特别熟悉菜的搭配。

三是把食材加到一起，足有一斤份量，即使做的好吃，饭量小的仍然会剩下。

在一份蒸面中，如果面少，而菜比过多，在蒸的过程中肯定要吸水，一份蒸面份量即使按公示的配比看也有一斤。对于饭量大小不一样的小学生来说，肯定会有人剩饭，剩下的怎么办，唯有倒掉。更何况在味道不佳的状况下，恐怕倒掉的会更多。

节约粮食，反对浪费。对于在全国人民都在积极倡导这种良好风气之时，阜阳颍东区杨楼孜镇中小学就曝出“小学营养餐溢出垃圾桶”事件，实际上充分暴露出不仅在这一所学校里有浪费粮食现象，还暴露出学校主抓后勤的工作人员失职问题。谁家都有孩子，如果这些工作人员把学校当成家，把每个学生都当成是自己孩子，从而尽职尽责做好后勤保障供应，还会出现饭菜难吃，让孩子们宁愿饿着也倒掉的现象吗？

尽管相关责任人受到处理，但是对于很多学校来说，更应该反思如何抓好就餐供应的问题，如科学配餐，让家长出代表监督学校落实食谱问题，学校阶段性对学生就餐满意度进行调查。唯有这样才能让学校主管后勤的负责人清楚，学生们到底喜欢吃什么？并且在不经费不超标的情况下，让孩子们吃饱吃好吃的满意。

谁拿孩子们的肚子不当回事，迟早要出问题的，因为那么多学生都在看着，那么多家长也都在盯着。当不满被积聚到一定程度时，肯定会有人愤而曝光。如果学校真不想学校因为伙食管理有问题被曝光，那就真挑一批有能力，爱岗敬业的人去主抓学校后勤保障工作，千万别让那些心术不正的人抓后勤。