最近看科学日报发现一个有趣的实验，所谓有趣，就是麻省理工学院的科学家们领过实验发现了一个匪夷所思的现象：在水温达到了105摄氏度，没有沸腾，反而结冰了。

总所周知，水通常有三种物理形态：固态的冰，液态的水，气态的蒸汽。在通常状态下（海拔为零），水温达到零摄氏度就会结冰，超过一百摄氏度会蒸发，这都是了然于心的常识了。但在实验中发现水温达到105摄氏度反而会结冰，实在是个有趣的现象。

这里就不给大家科普了，其中到底有什么玄机还请自行百度（其实是我也没看完）