所谓的“中国质监局”，全称为“ 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局（简称国家质检总局）”，是中华人民共和国国务院主管全国质量、计量、出入境商品检验、出入境卫生检疫、出入境动植物检疫、进出口食品安全和认证认可、标准化等工作，并行使行政执法职能的正部级国务院直属机构。

　　国内食品安全问题的主管部门，应该是国家食品药品监督管理总局。该局是国务院综合监督管理药品、医疗器械、化妆品、保健食品和餐饮环节食品安全的直属机构，负责起草食品（含食品添加剂、保健食品）安全、药品、医疗器械、化妆品监督管理的法律法规草案，制定食品行政许可的实施办法并监督实施，并组织查处重大违法行为。