前面通过凝聚的作用，水中的悬浮微粒们已经抱团成为一个微小的絮体了，然而它们还是太小，沉降的速度还是不够快，这时候就需要絮凝了~通过投加絮凝剂，使得微小的絮体结合为一个更大的絮体，也就是我们通常说的矾花，而后期在反应池里形成矾花的这个过程，才叫做絮凝。

絮凝剂的絮凝原理可分为化学絮凝和物理絮凝两种．前者假设粒子以明确的化学结构凝集，并由于彼此的化学反应造成胶质粒子的不稳定状态．后者则是由于存在双电层及某些物理因素，当加入与胶体粒子具有不同电性的离子溶液时，会发生凝结作用．当发生凝结作用时，胶体粒子必失去稳定作用或发生电性中和，不稳定的胶体粒子再互相碰撞而形成较大的颗粒．当加入絮凝剂时，它会离子化．并与离子表面形成价键．为克服离子彼此间的排斥力，絮凝剂会由于搅拌及布朗运动而使得粒子间产生碰撞，当粒子逐渐接近时，氢键及范德华力促使粒子结成更大的颗粒．碰撞一旦开始，粒子便经由不同的物理化学作用而开始凝集，较大颗粒粒子从水中分离而沉降。