1、在长城葡萄酒里面全面、系统、规范的用星级来确定长城葡萄酒的等级，总共分为五个星级，从一星级到五星级，星级越高，代表着这款葡萄酒的品质越好。
2、在2005年的时候长城葡萄酒推出了钻石版五星干红葡萄酒，这款葡萄酒选用的原料为星级基地中向阳坡上的有15年以上树龄的赤霞珠葡萄树结出来的葡萄酒为原料。