2022-09-23 17:21
现在煎菏包蛋太简单!就象太阳蛋,正反煎,只要不破蛋黄,其实正宗的做法是将摊平的蛋折叠成半圆形,看似像荷包,然根据各人喜好,淡吃不放盐,如放盐就要在折叠时放点盐,其次可以将所有煎好的蛋入鍋不要开火放入酱油糖少量开水,开火淋蛋上,快速旋转鍋,使酱油平均沾上蛋,出鍋再淋点麻油,这样味道也蛮不错,鲜中带点甜,入味饭,也可和着面条做浇头!