新壶在使用之前,需要处理一下,这个过程就叫开壶。开壶有好种方法,下面介绍一种最简单、方便、有效的方法:

先用温水和烧开的热水反复冲淋紫砂壶内外,这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

再用加入茶叶的热水反复冲淋紫砂壶内外,也可将紫砂壶浸泡在热茶水中6-12小时(可放置一夜),目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

完成上面步骤后,紫砂壶便可以开始使用。